Cuchillo de cocina japonés artesanal con control de precisión

Corte de precisión y control óptimo para la cocina diaria

Este cuchillo japonés artesanal está diseñado para ofrecer un manejo firme y cortes exactos en una amplia variedad de alimentos. Su hoja afilada y equilibrada permite picar, rebanar y cortar carnes y verduras con el mínimo esfuerzo. Es una herramienta robusta pensada para quienes buscan mejorar la precisión y la comodidad durante la preparación de sus comidas.

Características y ventajas

• Orificio para el dedo índice: Proporciona un agarre seguro que optimiza el control de la hoja y aumenta la seguridad en cada movimiento.
• Hoja de acero inoxidable 5Cr15MoV: Tratada mediante forjado manual y un proceso de oscurecimiento con película de óxido que protege el metal contra la corrosión.
• Construcción enteriza (espiga completa): La hoja se extiende por todo el mango, ofreciendo una estructura sólida y resistente para tareas exigentes.
• Mango ergonómico de madera de palisandro: Ofrece una sujeción cómoda y firme durante el uso prolongado.
• Orificio posterior para colgar: Situado al final del mango, facilita el almacenamiento vertical y ordenado en la cocina.

Especificaciones técnicas

• Material de la hoja: Acero inoxidable 5Cr15MoV de alto contenido en carbono
• Material del mango: Madera de palisandro
• Longitud total: 25 cm
• Longitud de la hoja: 13 cm
• Longitud del mango: 12 cm
• Ancho de la hoja: 5 cm
• Grosor de la hoja: 5 mm
• Peso: 270 g

Incorpore control y estabilidad a sus preparaciones culinarias con este cuchillo de precisión forjado a mano.